黑色水果抗衰老效果强

2020-07-13

营养学家近来研究发现，黑色水果的抗衰老能力远远高于其他水果。黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化能力。

相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。下面，为您介绍几种常见的黑色水果：

桑葚含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要含有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等。现代医学证明，桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸甜、多汁，但是性微寒，因此女性月经期要少吃，以防寒气过大，引起腹痛。

乌梅含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等。乌梅是碱性食物，因为它含有大量的有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的抗衰老食物。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌。

黑葡萄含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是女性、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已知的黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。m.mEI98.com

营养学家指出：水果都有一个规律，即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好连皮一起吃。

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4种抗衰老水果还原肌肤活力

水果其实是很好的食物，除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。

1、葡萄

葡萄堪称水果界的美容大王。含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素b3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

2、番茄

番茄有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。

3、红石榴

红石榴是抗氧美容的最佳水果，娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、uv射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害。

4、桑葚

营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等功能。

抗衰老面霜

现实中的我们，有很多女性朋友爱美，梦想自己有着不老的容颜，希望自己青春活力永无限，自从抗衰老面膜问世，这一切都不在是梦想，而是现实中真真实实的事，很多女性朋友都能轻易做到。现在市场上抗衰老的面霜种类还是比较多的，但是一般情况下女性在25岁以后才用的上抗衰老的面霜。

女性朋友永远保持年轻状态，一款抗衰老面霜是不可缺少的，一款好用的抗衰老面霜犹如给女性打下强心针，在不同角度为女性修复美丽，详细了解抗衰老面霜的功效。

抗衰老护肤品，衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构。体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定。

抗衰老护肤品，随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象。抗衰老护肤品一定要选择适合自己肤质的，还要注意的一点是大包装的产品都不是无添加，只有一次性包装的产品才有可能是无添加产品，选择抗衰老护肤品的时候还要注意不能对皮肤有刺激和伤害，一定要慎重选择抗衰老护肤品哦！

抗衰老面霜配合了具有高保水力的透明质酸、令肌肤柔软有弹力的胶原蛋白及弹性蛋白，维生素E、维生素B2等成分，令肌肤从深层焕发弹力。

以上就是抗衰老面膜的神奇功效，我想大家都清楚了吧！想拥有不老容颜的女性朋友们，我们赶快行动起来，加入到使用抗衰老面膜的行列吧，用自己的行动，来为我们对青春活力永无限的期待做出证明，只要你行动起来，你就成功了。

抗衰老面膜

女人最怕的事情之一就是衰老，女人不像男人即使男人40的时候一样在各方面都很好，但是女人一旦过了25如果不好好保养，就会逐渐衰老。衰老是一个女人最不愿意面对的事情。都说女人爱美，有几个愿意对着镜子的时候看到的是一张面容衰老的脸呢。所以要想自己不那么快衰老就一定要保护好自己的皮肤。尤其是自己脸部的皮肤。

说起保养脸部，首选的就应该是面膜了。现在市面上抗衰老的面膜很多，但是很多人在用的时候会担心会不会有副作用，毕竟里面都添加了化学物质。那么又想抗衰老又想要一个健康的面膜就必须自己做了。今天就跟大家分享一下抗衰老面膜的做法。

自制抗衰老面膜

一、蛋黄芝麻抗衰老面膜

【准备材料】蛋黄1个、芝麻粉3茶匙。

【制作方法】将芝麻粉和蛋黄混合搅拌均匀即可。

【使用方法】将面膜敷在脸上约10~15分钟，避开眼部和唇部肌肤，然后以温水清洗干净即可，每周

使用2~3次。

【功效】具有滋润肌肤的功效，可防止肌肤老化，适合干性和熟龄肌肤。

【营养贴士】芝麻中含有丰富的维生素E、矿物质和芝麻素具有抗老化、抗自由基的功效，还可保护

细胞的DNA，防止细胞老化。

二、蜂蜜昆布抗老面膜

【准备材料】蜂蜜1茶匙、昆布粉2茶匙、热水100ml。

【制作方法】将所有材料混合搅拌均匀即可。

【使用方法】将面膜敷在脸上约10~15分钟，以温水清洗干净即可，每天都可以使用。

【功效】可促进肌肤新陈代谢，活化肌肤、防止老化。适合各种肌肤。

【营养贴士】昆布中含有丰富的角质、氨基酸、矿物质及维生素B、叶酸等，具有保湿、活肤、促进

肌肤新陈代谢的功效。

三、草莓鲜奶油抗老面膜

【准备材料】草莓2颗、鲜奶油球1 个、面膜纸1张。

【制作方法】将草莓捣成泥状，加入鲜奶油搅拌均匀即可。

【使用方法】将面膜敷在脸上约10-15分钟，以冷水清洗干净即可，每周1-2次。

【功效】可促进肌肤新陈代谢，具有滋润保湿补水的功效，还可收缩毛孔。适合各种肌肤。

【营养贴士】草莓中含有丰富的维生素A、B、C，以及多种保湿氨基酸和多种果酸，具有促进新陈代

谢、美白、保湿等功效。

以上就是为大家介绍的抗衰老面膜的各种做法，大家可以看到以上做法中所用到的物品都是平时身边所接触到的蔬菜，水果等等。这些东西不仅健康而且是绝对纯天然的，在做的过程中也不会添加化学物质，可以说用起来效果好而且还健康。

抗衰老最好的食物整理女人抗衰老的至宝

没有女人不要留住自己的青春容颜的，要想做到，以下这些能抗衰老的食物一定要多多摄取,不要辜负了大自然的馈赠。一起来看看网为大家整理的抗衰老最好的食物，这些都是女人抗衰老的至宝哦。

一、蜂蜜

呵护关键词：净化血液

对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。

食用妙计

如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。

橙子

二、橙子

呵护关键词：增强免疫力

在所有水果中，橙子所含的维生素C是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。

食用妙计

一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素C，如果你能保证每天吃1--2个橙子，那就能充分满足身体对维生素C的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。

绿菜花

三、绿菜花

呵护关键词：年轻心脏

绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%，对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言，无疑是个福音。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。

食用妙计

除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上12颗。此外，每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的风险大约能降低60%。

花生酱

四、花生酱

呵护关键词：永葆青春

或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。

此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的好的单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。

五、咖啡

呵护关键词：食物催情

如果你正为性趣日渐消退而苦恼的话，不妨试一试咖啡的催情效果。当然，咖啡在提高人的注意力、消除紧张情绪、预防早老性痴呆和帕金森症方面，作用也不容忽视。除此之外，它还能提高止痛片40%的效力。对咖啡因的反应因人而异，每个人应找出自己喝咖啡的最高限量。但一般来说，一天喝3杯为宜。

食用妙计

咖啡易使人体钙流失，但如果喝添加了牛奶或伴侣的咖啡,就能有效防止钙的流失。咖啡对皮肤也有害，因此，喝一杯咖啡之后，应喝12杯水。

巧克力

六、巧克力

呵护关键词：走出情绪低谷

漫长的冬季，情绪总是抑郁不快?来块巧克力吧，阴霾的心情就会好多了。因为巧克力具有消除抑郁心绪的奇效：巧克力所含的碳水化合物和脂肪在人的大脑中释放幸福激素和内啡肽，让人精神愉悦，而且巧克力中还含有一种物质苯(基)乙胺，其抗抑郁的功效早已被科学家们所证实。

食用之计

西方国家正流行一种新的节制饮食疗法：巧克力节制饮食疗法。只要你身体力行两星期，无论是体重还是血压，都有下降。但先决条件是：巧克力所含的可可含量至少达70%。

七、美国大杏仁

呵护关键词：保持体形

过去，人们经常把食物的脂肪含量与体重增加画上等号，而美国大杏仁刚好能证明这一误区。研究显示，在每天的膳食中加一把美国大杏仁不仅不会使体重增加，相反，还能帮助女性。

这是因为，首先，食用美国大杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少对于其他高热食品的摄入;其次，大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量，所以不会导致体重增加。另外，一些研究还表明，每周食用美国大杏仁5次以上的女性，身体质量指数(BMI)在所有成年人中最低。

食用妙计：

美国大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁(约23粒)，大约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。女性可以将它当作一种的零食，尤其适合在餐前食用。

鱼肉

八、鱼肉

鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

九、洋葱

洋葱可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。

吃什么抗衰老中医抗衰老中药有哪些

任何女性都希望自己可以保持容颜不老，吃什么呢?中医对抗衰老的研究已经非常多年，用中药调理身体，由内到外的调理，达到长效抗衰老的效果。下面就来看看中医抗衰老食物。

蜂王浆

吃什么抗衰老1、蜂王浆

的营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，而蜂王浆更是蜂制品中的珍品。蜂王浆的保健养生作用更加的明显，其含有丰富的营养成分可以促进蛋白质的合成，促进细胞的生长，增进机体的新陈代谢，增强组织的再生能力。另外蜂王浆中含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C，这些物质均有效的抗衰老功效。

三七

吃什么抗衰老2、三七

三七在中医中被认为是补血第一的，中药中最珍贵的。三七的化学成分、药理作用以及临床应用上，和人参有相似的地方，三七可以扩张血管、降低血管的阻力，增加心输出量，减慢心率，防治心血管疾病的作用比人参更加的明显。

黄芪

吃什么抗衰老3、黄芪

脾为后天之本，黄芪历年来已经被认为有益元气而补三焦的作用。现代医学的研究也证实黄芪可以扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高身体的免疫功能，延缓细胞衰老的进程。

吃什么抗衰老4、刺五加

刺五加有明显的抗衰老、抗疲劳的作用，同时还有调节神经系统。内分泌系统以及心血管系统的功能。另外刺五加还有一定的抗癌作用。

枸杞

吃什么抗衰老5、枸杞

枸杞对于对抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等均有一定的作用，经常食用枸杞可以增强身体的体质，延缓衰老，多吃还可以明目，让双眼变得更加有神采。每天以一小把的枸杞泡水饮用，喝水吃枸杞即可。

吃什么抗衰老6、何首乌

何首乌可以促进神经细胞的生长、对于神经衰弱以及其他神经系统疾病均有良好的辅助治疗作用。何首乌还可以调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力，同时还有良好的抗氧化作用。

灵芝

吃什么抗衰老7、灵芝

《神农本草经》认为，灵芝能补肝气，安魂魄，久食，轻身不老，延年神仙。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。

吃什么抗衰老8、红景天

红景天可补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智，同时现代医学还发现红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。

抗衰老最好的方法饮食+面膜轻松对抗衰老

美白、抗老、补水，这些都是MM们美白都必修的美容课程。其中，抗老是每个MM最注重的问题之一。但是怎样才能正确、有效地抗老呢？今天，小编就为大家介绍抗老最新妙招。

其实，在抗衰老的过程中，饮食占据着很重要的成分，只要你注重饮食就能有效帮助你抗衰老。

1、多吃富含软骨素硫酸的食物。

人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。

人们饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消祛皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。软骨素主要存于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部等软骨内。

2、富含维生素C、维生素E及微量元素锌、硒类食物。

这类营养素属于抗氧化剂，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增强皮肤老化、干燥。富含维生素C、维生素E和锌元素、硒元素的食物主要有各种植物油、鲜蔬菜和水果类，还有贝类、蛋类、坚果类等。

3、富含优质蛋白质的食物。

蛋白质中的胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，弹性蛋白则可使人的皮肤光滑而富含弹性。富含优质蛋白质的食物主要有乳类、蛋类、猪皮、猪蹄、鸡爪等，适当多食有助维护皮肤的正常功能，防止干裂、粗糙。

4、酸牛奶和肉皮。

人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。

既然要教大家如何抗衰老，小编当然不会只有这四个饮食方面的注意事项，接下来，继续向大家介绍如何从护肤角度帮助大家抗衰老。

1、啤酒毛孔收缩面膜

啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，具有预防面疱、脓疱等作用，对缩小毛孔也有奇效。

第一步：取一只干净的小碗，倒入啤酒。

第二步：在啤酒中浸入医用棉纱布3分钟左右。

第三步：将棉纱取出，微拧，敷于脸上。脸部肌肉放松，敷半个小时。如棉纱中水被吸收，可再泡，再敷。

2、雪花膏防斑去皱系列

第一种在10克雪花膏中加入0.1克珍珠粉，混合调制成糊状，涂于面部。每晚做一次，每次两小时，疗程1-3个月，可以使面部更有光泽，防止面部皮肤松弛。

第二种是取10克雪花膏，加入0.3克黄连粉，同样调制成糊状后涂于面部。每晚一次，每次做两小时，疗程同样为1-3个月，可治疗毛孔粗大和皮肤炎症。

第三种是将珍珠粉和甘油放在一个经过严格消毒的容器中，调成糊状，涂于面部。停留2-3个小时，在入睡前清洗掉。连续做3个月，可以减少皱纹和黄褐斑。

3、红糖抗衰老面膜

材料：红糖1大匙，纯净水适量

做法与用法：将红糖与纯净水一同入锅，以小火熬煮，一边煮一边搅拌，直至起泡，关火晾凉后均匀的涂抹在清洁好的皮肤上面，避开眼唇部较嫩的皮肤，15分钟用水洗净即可。

功效：富含糖蜜、维他命及抗氧化成分，能补充肌肤营养，促进肌肤细胞更新，抵抗自由基，维护细胞功能，并能调节肌肤色素代谢，帮助美白肌肤。

女性抗衰老食物排行榜 36种蔬菜30种水果推荐

抗衰这个词让不少女性闻之色变，其实在平时中你只需要注意挑选食物就能达到很好的效果。下面就为你分享女性抗衰老食物排行榜，36种蔬菜30种水果让你吃出长久的年轻。

蔬菜水果

36种蔬菜抗衰老排行榜(从强到弱)

藕4.57、姜2.24、油菜1.55、豇豆1.43、芋头1.03、大蒜0.87、菠菜0.84、甜椒0.82、豆角0.75、西兰花0.71、青毛豆0.71、大葱0.69、白萝卜0.60、香菜0.59、胡萝卜0.55、卷心菜0.49、土豆0.46、韭菜0.44、洋葱0.41、西红柿0.40、茄子0.39、黄瓜0.36、菜花0.31、大白菜0.30、豌豆0.30、蘑菇0.28、冬瓜0.27、丝瓜0.24、蒜薹0.20、莴苣0.19、绿豆芽0.14、韭黄0.12、南瓜0.12、芹菜0.12、山药0.08、生菜0.06。

30种水果抗衰老排行榜(从强到弱)

山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、猕猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10、芦柑2.29、无籽青皮橘子2.19、橙子1.89、柠檬1.43、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝果0.87、红蕉苹果0.80、菠萝0.80、香蕉0.73、李子0.71、荔枝0.59、金橘0.50、玫瑰葡萄0.49、柚子0.39、芒果0.38、久保桃0.38、杏子0.34、哈密瓜0.24、水晶梨0.22、白兰瓜0.19、西瓜0.16、柿子0.14。

山楂

因为山楂富含维生素C，还有一种黄酮类的物质，这种黄酮类化合物的牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，所以山楂的提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

藕

藕含蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、过氧化物酶等营养物质，具有消瘀清热，除烦解渴，止血、化痰有养胃滋阴，益血等功效。

西红柿

抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。另外，因经烹调或加工过的西红柿所含的茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强，所以推荐熟吃。

葡萄

葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，所以经过氧化后的葡萄酒就是非常好的抗氧化食物选择。而且葡萄酒中的单宁酸(Tannic)还有着很好美容功效。医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。

蓝莓

莓类水果富含胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质。新的研究已经表明，红色、紫色以及蓝色的水果，包括蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是21世纪的抗衰老食物。这些食物当中富含花色素，其抗氧化能力非常强，而且蓝莓里面富含的花色素在抗氧化能力上比维生素E还强50多倍。

花椰菜及西兰花

西兰花中含有丰富的维生素a、c，矿物质钾、钙、硒等，胡萝卜素及纤维，而且热量低。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克4.5克，是菜花的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西兰花还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。