皱纹的产生有很多原因，主要原因是，皮肤缺少水分，表面脂肪减少，皮肤弹性下降，也是皮肤衰老的表现。消除皮肤皱纹的方法很多，饮食除皱及养肤之根本，而选食带“酸”的食物，除皱效果更佳。如果你多留心入口食物，保养方面亦不遗余力地进行，也许哪天睡个觉起来，你会发现岁月其实没那么残忍。
易产生皱纹食物大罗列三种除皱食品让你皱纹无痕！
什么食物让我们易长皱纹?
牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、速食面、油炸物等，都是容易让你长皱纹的食物，不可常吃或吃太多。购买食物时要注意看制造日期，尤其是冷冻及油炸的食物，对皮肤有很大的影响。
三种除皱食品。
常饮酸牛奶：酸奶中含有的乳酸及其它一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的“清洗剂”，它有助于软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中，皱纹也随之消除了。酸奶中所富含的维生素A、B、E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于防止皮肤角化和干燥，使皮肤白嫩且富有弹性与光泽，避免皱纹的产生。
多吃核酸食物：核酸，是一种生命信息物质，有人称它为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。日本专家经过检验，女性每天食用核酸约800毫克，维生素2克，四周后脸面皱纹会大部分消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩，老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。所以，经常适量摄入核酸，既能延缓衰老，又能除皱健肤。随着人的年龄增长，人体合成核酸的能力会逐渐降低，所以人体只能依靠从食物中摄取核酸，以补充对核酸的需要。富含核酸的食物很多，主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃上述食物，则可达到强身健体，驻颜去皱之目的。
选食软骨素硫酸食物：软骨素硫酸物质，主要存在于鸡皮、鱼皮、鱼翅、鲑鱼头部以及鸡与鲨鱼等的软骨内。有人在吃鸡、鱼时不爱吃皮或其软骨，实是弃之可惜。殊不知，软骨素硫酸是构成皮肤真皮弹性纤维最重要的物质，人的饮食中如果缺乏软骨素物质，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。另外，多吃肉皮，也可补充合成胶原蛋白，从而使皮肤减少皱纹或消除皱纹，保持光滑润泽有弹性，并延缓皮肤的衰老。
去皱小提示：
经常吃三文鱼，可以起到减少皱纹的作用，但前提条件是需要戒糖，控制精制淀粉，补充矿物质，即遵循“无糖低碳，补充”露卡素营养法，以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。
烹调方法也有学问!本文来自
肉类、鱼类、贝类若直接丢入油中煎、炒、炸，会破坏了食物的营养。最重要的一点是，不要使用炸过的油。
以下小小窍门也可帮助你预防皱纹的产生：
油炸食物时，应该在食物的外面加上一层外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌匀而成。
炒肉的时候，应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅。炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内。吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。M.meI98.COm
吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜。吃烤肉时，要多吃生菜。尽量摄取大豆食品。吃炸的食物时，要多吃生菜。多喝茶。少吃肥肉。
多吃蒸的东西，如蒸蛋、蒸鱼。多吃煮的东西，少吃油炸、煎、烤食物。新鲜的蔬菜尽量半生吃。
对付皱纹不是没有招数，除了改变不良的生活习惯，保持开朗的好心情、选择合适的护理产品外，合理的饮食也能在抗皱大战中助你一臂之力。因此，为了留住青春，你一定要记住下面的食品名称：鸡皮、鱼类、鱼子酱、虾酱、牡蛎、动物肝脏、蘑菇、木耳、花粉等。它们都含有丰富的弹力纤维或者核酸，有助于皮肤保持光滑。
