美肤5款经典食谱

芝麻白糖糊

「组成」芝麻、白糖适量

「功效作用」补肝肾,黑须发,润皮肤。治疗身体虚弱,皮肤干燥等症。

「用法」拣净芝麻,略炒,与白糖捣杵,装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。

「说明」芝麻,又名胡麻,历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。现代科学研究证实,芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外,还含有延年驻颜美容的维生素E、A.难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用,可供须发早白,皮肤干燥的患者经常食用。

牛乳粥

「组成」鲜牛乳500克,粳米50克,白糖100克

「功效作用」补虚损,益脾胃,润肌肤。 「用法」将粳米淘洗净,砂锅中加水适量,微火煮粥,煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中,再烧沸。放糖调匀,即可取食。

「说明」牛乳性味甘,平,无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质,碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱,消化不良、津液枯燥,气阴不足。服食牛乳粥,可润燥滋阴,补虚弱,养心血,解热毒,是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻,痰湿积滞者慎服。

增白玉容粉

「组成」西瓜仁250克,桂花200克,桔皮100克

「功效作用」增白益颜。

「用法」将上3味共研细末,饮后用米汤调服。每日3次,每次3克。

胡桃粥

「组成」胡桃、粳米适量

「功效作用」润肤白颜,黑发乌须。

「用法」先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米,将熟时加入胡桃膏,煮熟即可,早晚空腹食用。

「说明」胡桃,民间又名长寿果,乃谓其果肉营养丰富,有强身补脑,驻颜益容,使人长寿之功,故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实,胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容,又可抗衰老的维生素E,故其与健脾开胃的粳米煮粥常食,更能发挥其延年驻颜的功效。

鸡子羊肉面

「组成」白面120克,鸡蛋4个,羊肉120克

「功效作用」健脾开胃,益气补血,泽颜白面。

「用法」先将羊肉剁细做羹,取鸡蛋清和白面做成面条,加适量的鸡清面条于沸水中,煮面令熟;再加调料及羊肉羹。

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